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日々  ~京都にて~

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丸太町通りに、マイスターのお店2軒!

川端丸太町から、丸太町通り沿いに、東へ行くと、2軒の、日本人マイスターのお店があります。

良く行く、ソーセージ職人のお店、Lindenbaumさん。
在日スイス大使館からも、公式料理人として、認められておられる方。

フランス、ドイツ、スイスのソーセージと、色んなお惣菜etc.お菓子も、パンだってあります。
常時、豊富な品そろえ。量り売りして下さいます。

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先日は、ニュルンベルクソーセージを買いました。
なかなか、こんなに、うまい具合に、ぐるぐる巻いた本格的なのは、日本では、おめにかかれません。
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Lindenbaum
京都府京都市左京区丸太町通り川端東入ル東丸太町41-6


2軒目は、どんどん東へ進んで、丸太町通りの東詰めまで、行ってしまうのかと・・、でも、その少し手前の岡崎神社の向かいあたりに、ドイツパン職人のお店、Perkeoさんが、あります。

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ついに、なんの曖昧さも無い、完璧なドイツパンのお店が、近場に出来て喜んでます。
お若い女性のマイステリンは、ハイデルベルグで修行され、マイスター資格を修得されたので、お店には、Alt Heidelbergとあります。

ドイツパンって、噛めばかむほど、穀物本来のおいしさが、出てくるの~!!歯の体操にもなるし良いよ~!!
丸太町通りに、マイスターのお店2軒!_a0170374_157941.jpg


Baeckerei Perkeo Alt Heidelberg
京都府京都市左京区岡崎天王町54-1 クリヨン岡崎1階
by kyokyohatake | 2010-05-05 02:30 | グルメ
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